にーちの趣味ぶろ

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豚のかたまり肉をドーンと焼く!(肩ロース・モモ・バラ):メモ

こないだ、ツイッターで

珍しくリアルタイムなツイートをした(笑)

 

豚のかたまり肉をドカーンと焼きました!

オーブン任せでラクチンで超簡単なローストポーク

お酒のおつまみにもめっちゃいいです(^▽^)/

肩ロース・バラ・モモ、3つあります♡

 

材料

豚かたまり肉300g(今回は肩ロース)

クレイジーソルト(塩)・ブラックペッパー・好みでにんにく・ハーブ類など

 

作り方

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ちょっと多いかなくらいの塩コショウをしっかりすりこむ。

塩大匙半ちょいとかかけてるかも。。。?

すぐ食べずに1~2日置くなら大1~かけたほうがよいと思います(^▽^)/

今回はにんにくチューブもすりこみましたー♡

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計2時間オーブン占領するので並行して何か作るときに注意する(o-∀-o)

オーブンは絶対開けないこと☆

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焼き上がりはこんなんです(^▽^)/

かたまり肉って食欲そそる。。。(^q^)

オーブン任せでほったらかしで本当に簡単。

その間にサラダとかスープとかパスタとかいろいろ作れるし!

 

冷めたら包丁で切っていく。。。

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冷蔵庫とかでしっかり冷ますと薄く薄くできる!

今回結構薄めにしてみたけど好みの厚さで(^▽^)/

 

完成・肩ロースとモモとバラ。

今回作った肩ロースです!

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切り口はこんな感じ。

肩ロースは脂がちょうどよく入っているのでやわらかくて

バランスがいいかも~(^▽^)/

 

昔作ったモモブロック。

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写真の光の加減がまちまちですみません!

切り口は意外にぱさぱさしないできれいなかんじになります♡

脂がないので私は一番好きですね!('v'*)

 

そして豚バラブロック。 

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焼いてるうちに脂が出るかな?と思い、一緒に野菜を焼いてみた。

使用したのは脂身が比較的少ないバラ肉。

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思ったより脂抜けずw

野菜の表面が若干干からびるという悲しい結果に。。。w

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お肉は分厚めにカット。

なんかもう別モノw

男子ウケはしたけど、分厚い脂身が苦手なわたしにはちょっと食べづらかった(;´Д`)

次は下茹でして脂抜いてから焼いてみようかな?

それならオーブン使わんとフライパンでいいかww

色々試行錯誤していい感じにできたらまた記事にするかも(^▽^)/

 

以上、豚のかたまり肉でした(ぶひー)